يمكنكِ بالتأكيد تناول بيضة أو اثنتين خلال الصيف، فهي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن، كما أنها تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة في الجسم. ومع ذلك، ينصح الأطباء بتناول خضراوات غنية بالألياف مع البيض، وشرب الكثير من الماء لترطيب الجسم.

البيض مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين والفيتامينات والمعادن. مع ذلك، من المهمّ معرفة ضرورة تخزينه بشكلٍ صحيحٍ لتجنب الأمراض المنقولة عبر الغذاء، خاصةً خلال أشهر الصيف الحارة، مع ارتفاع درجات الحرارة يتجنب الكثيرون تناوله، ظنًّا منهم أنه يُولّد حرارةً أكبر في الجسم، كما يُشاع أن البيض غنيٌّ بالكوليسترول ويُشكّل خطرًا على القلب، لكن هذا غير صحيح.
يعتقد الخبراء أن البيض يُنتقد ظلماً لتسببه في مشاكل صحية وأمراض مختلفة. مع ذلك، البيض غني بالبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، وهو كوليسترول جيد، وقد يساعد في تعزيز صحة القلب.

هل من الآمن تناول البيض في الصيف؟

في درجات الحرارة المرتفعة، مع أن البيض قد يكون مصدرًا للحرارة، إلا أنه يوفر أيضًا عناصر غذائية قيّمة، خاصةً في الصيف، حيث يُعد الحفاظ على مستويات الطاقة وتوازن السوائل أمرًا بالغ الأهمية. لذا، لا يُنصح بالتوقف عنه تمامًا في الصيف، ولكن يجب تناوله باعتدال. 
ما هي الكمية المُحددة التي تُعتبر معتدلة؟ يقول الخبراء إنه يجب تناول بيضتين كحد أقصى يوميًا في الصيف، لأن تناول أكثر من ذلك قد يؤدي إلى تراكم الحرارة في الجسم، مما قد يُسبب مشاكل في حركة الأمعاء. علاوة على ذلك، يُعد البيض رائعًا أيضًا لإنقاص الوزن، إذ يُبقيك شبعانًا لفترة أطول.
بالإضافة إلى ذلك، عندما يكون الطقس دافئًا، فإنك بطبيعة الحال ترغب في تناول كمية أقل من الطعام؛ وتناول الكثير من الطعام سوف يقلل شهيتك بشكل أكبر.

أفضل الطرق لتناول البيض في الصيف

ينصح الأطباء بتناول البيض باعتدال، مرتين يوميًا مثلاً، للوقاية من مشاكل الهضم وارتفاع حرارة الجسم. لذا، يُمكنك تناول البيض مع أطعمة غنية بالألياف، كالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، التي تُساعد على الهضم وتمنع الإمساك.
اشرب الكثير من الماء على مدار اليوم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم ودعم عملية الهضم، يمكنك تناول البيض المسلوق أو المخفوق بدلاً من البيض المقلي، فهو قد يكون أقل صحة ويزيد من السعرات الحرارية.

المصدر: timesnownews